Deine Effizienz. Deine Fleischermesser

Fleischermesser, auch Metzgermesser oder Schlachtmesser, ist die gängige Bezeichnung von Messern für den professionellen Bedarf und Einsatz bei der Schlachtung und Zerlegung sowie in der Verarbeitung von Fleisch. Es gibt eine Vielzahl an verschiedenen Messerformen mit jeweils eigenen Bezeichnungen, die für bestimmte Einsatzzwecke konzipiert sind. 

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Deine Effizienz. Deine Fleischermesser

Fleischermesser, auch Metzgermesser oder Schlachtmesser, ist die gängige Bezeichnung von Messern für den professionellen Bedarf und Einsatz bei der Schlachtung und Zerlegung sowie in der Verarbeitung von Fleisch. Es gibt eine Vielzahl an verschiedenen Messerformen mit jeweils eigenen Bezeichnungen, die für bestimmte Einsatzzwecke konzipiert sind. 

Fleischermesser sind das wichtigste Handwerkzeug von Fleischern und Metzgern sowie verwandten fleischverarbeitenden Berufen und eine Auswahl an verschiedenen Messertypen gehört zur jeder Grundausstattung. Hochwertige Fleischermesser müssen sehr scharf, langlebig und belastbar sein sowie alle notwendigen Sicherheitsmerkmale aufweisen, wie ein ergonomisch geformter Griff mit Fingerschutz und den hygienischen lebensmittelrechtlichen Anforderungen entsprechen.

DAS PERFEKTE FLEISCHERMESSER FÜR JEDEN ARBEITSEINSATZ 

Immer das richtige Messer zur Hand. Wir bieten für die unterschiedlichsten Anwendungen das richtige, abgestimmte Messer – ob mit kurzer oder langer Klinge, starr oder flexibel, schmal oder breit, mit glatter Schneide, Kullenschliff oder Wellenschliff. Denn das eine Universalmesser optimal für jeden Zweck gibt es nicht. Neben unterschiedlichen Klingenformen und -längen bieten wir auch unterschiedliche Griffvarianten in verschiedenen Formen, Materialien und Farben an. Je nach Arbeitsaufgabe, persönliche Vorlieben und Arbeitsweise hast Du die Auswahl aus 3 verschiedenen Messerserien und findest bestimmt Dein perfektes Messer für einen bestmöglichen Arbeitseinsatz. 

Alle unsere Fleischermesser können mit einem Wetzstahl oder Messerschärfer auf einfache Art und Weise nachgeschärft werden. Wir bieten ein abgestimmtes Sortiment an Wetzstählen und Messerschärfer für die verschiedene Anforderungen, Einsatzzwecke und Messerserien an. 

FLEISCHERMESSER RICHTIG REINIGEN UND PFLEGEN 

Grundsätzlich sind unsere Messer rostbeständig, auf die richtige Pflege kommt es jedoch an. Die Fleischermesser sind zum Reinigen in der Spülmaschine und auch in Sterilisatoren bis zu 130° C geeignet. Wir empfehlen eine sofortige Reinigung mit einem milden alkalisch-basischen Reinigungsmittel, das keine Säure enthält, die die Klinge angreift. 

Zur sicheren Aufbewahrung empfehlen wir die Messer-Hygiene-Box. Sie bietet die Möglichkeit einer Personalisierung und ist abschließbar. Beim Transport und der Reinigung der Messer verhindert sie Verletzungen durch Schnitte und Stiche. Eine weitere Möglichkeit zur Aufbewahrung sind Magnetleisten. Die Messer sind hier stets griffbereit. Zu dem idealen Schutz der Schneiden gehört der Klingenschutz Edge Guard, der hauptsächlich dann zum Einsatz kommt, wenn die Messer in Schubladen aufbewahrt werden. 

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