Kochmesser

Das Kochmesser ist der Klassiker und das Herzstück der professionellen Küche. Es ist der absolut wichtigste Küchenhelfer, mit dem Sie eine Vielzahl anfallender Aufgaben in der Küche meistern. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden von Kräutern und Gemüse, aber auch zum Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisch. Kochmesser haben eine leicht gebogene Schneide, was ideal zum Ausführen des Wiegeschnitts ist. Beim Wiegeschnitt umgreift eine Hand den Griff, die andere stabilisiert die Spitze. Durch Auf- und Abwärtsbewegungen des Griffs werden z.B. Kräuter fein geschnitten. Die Messerspitze bleibt dabei auf dem Schneidbrett. Das Kochmesser sollte in jeder Küche vorhanden sein, da es zum absoluten Basissortiment an Messern gehört. Es ist mit unterschiedlichen Klingenlängen zwischen 16 und 30 cm erhältlich.

Kochmesser

Kochmesser
Art.-Nr.LängeFarbe
81647245H240 mm

Kochmesser

Kochmesser
Art.-Nr.LängeFarbe
81047215210 mm

Kochmesser

Kochmesser
Art.-Nr.LängeFarbe
81947152150 mm
81947212210 mm
81947262260 mm

Kochmesser

Kochmesser
Art.-Nr.LängeFarbe
81447150150 mm
81447210210 mm
81447210-14210 mm
81447230230 mm
81447230-03230 mm
81447260260 mm
81447260-02260 mm
81447260-14260 mm
81447300300 mm

Kochmesser

Kochmesser
Art.-Nr.LängeFarbe
81447210B210 mm
81447260B260 mm

Kochmesser, Kullenschliff

Kochmesser, Kullenschliff
Art.-Nr.LängeFarbe
81448210K210 mm

Kochmesser

Kochmesser
Art.-Nr.LängeFarbe
81747210210 mm

Kochmesser

Kochmesser
Art.-Nr.LängeFarbe
89047210210 mm
89047260260 mm

Kochmesser

Kochmesser
Art.-Nr.LängeFarbe
84447160160 mm
84447210210 mm
84447230230 mm
84447260260 mm

Kochmesser

Kochmesser
Art.-Nr.LängeFarbe
85447160160 mm
85447210210 mm
85447210-02210 mm
85447210-03210 mm
85447210-05210 mm
85447210-12210 mm
85447210-14210 mm
85447210-15210 mm
85447260260 mm
85447260-02260 mm
85447260-03260 mm
85447260-05260 mm
85447260-12260 mm
85447260-14260 mm
85447260-15260 mm
85447300300 mm

Kochmesser, Wellenschliff

Kochmesser, Wellenschliff
Art.-Nr.LängeFarbe
85448260260 mm
85448260-14260 mm

Kochmesser

Kochmesser
Art.-Nr.LängeFarbe
81449120120 mm

Gyuutoo

Gyuutoo
Art.-Nr.LängeFarbe
81441180180 mm
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