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Schnittbuch - So schneiden Sie richtig!

Schnittbuch - So schneiden Sie richtig!

Über 90 verschiedene Schneidetechniken zeigen Ihnen in diesem Buch mit über 200 Seiten die richtige Anwendung und Technik der einzelnen Messer in Verbindung mit dem jeweiligen Lebensmittel. Die wichtigsten Anwendungen sind noch zusätzlich als Video abrufbar. Durch Scannen des jeweiligen abgedruckten QR-Codes kann man auf dem Smartphone oder Tablet die Videos ansehen und anhören.

Art.-Nr.Sprache
9800090deutsch
9800091englisch

Betäubungsgerät für Großgeflügel bis 25 kg

Betäubungsgerät für Großgeflügel bis 25 kg

Keine Munition erforderlich. Das Betäubungsgerät für Großgeflügel BTG ist ausschließlich für die Betäubung bei der Schlachtung und Nottötung von Geflügel (Gänse und Puten bis 25 kg sowie Straußenvögel) und Kleinnagern bis 5 kg konzipiert. Das BTG ist nicht geeignet zum Betäuben von Kasuaren oder größeren Säugetieren (z.B. Lämmer).

Art.-Nr.
90234000

Tanto

Tanto
Art.-Nr.LängeFarbe
81753210210 mm

Yanagiba, Tranchier-/ Sushimesser

Yanagiba, Tranchier-/ Sushimesser
Art.-Nr.LängeFarbe
81757240210 mm

Küchenmesser-Set, 3-tlg., 3-farbig

Küchenmesser-Set, 3-tlg., 3-farbig
Art.-Nr.
8570009

zu diesem Set gehören folgende Artikel:

Art.-Nr. Bezeichnung
82607070-23Küchenmesser
82620110-24Küchenmesser
85015110-26Allzweckmesser, Wellenschliff

Gabel

Gabel
Art.-Nr.LängeFarbe
91701200200 mm
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