Santoku

Das Santoku ist der asiatische Klassiker für Gemüse, Fisch und Fleisch. Es zeichnet sich durch eine dünne Klinge mit keilförmigem Anschliff aus. Das spitze Klingenende wird oft zum Dekorieren verwendet. Der Kullenschliff verhindert wirkungsvoll das Anhaften des Schneidguts. Der Begriff Santoku stammt aus dem Japanischen setzt sich aus den beiden Begriffen "san" für "drei" und "toku" für "Tugend" zusammen. Der Name bedeutet demnach so viel wie "Messer der drei Tugenden", womit die Verwendung des Messers zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse gemeint ist. Trotz der asiatischen Klingenform kommt das Santoku europäischen Schneidetechniken sehr entgegen, weshalb das Messer auch in Europa weit verbreitet ist.

Santoku

Santoku
Art.-Nr.LängeFarbe
81642175H170 mm

Santoku, Kullenschliff

Santoku, Kullenschliff
Art.-Nr.LängeFarbe
81042185K180 mm

Santoku, Kullenschliff

Santoku, Kullenschliff
Art.-Nr.LängeFarbe
81942182K180 mm

Santoku

Santoku
Art.-Nr.LängeFarbe
81442180180 mm

Santoku

Santoku
Art.-Nr.LängeFarbe
81442180B180 mm

Santoku, Kullenschliff

Santoku, Kullenschliff
Art.-Nr.LängeFarbe
81442180K180 mm
81442140K140 mm

Santoku

Santoku
Art.-Nr.LängeFarbe
81742180180 mm

Santoku, Kullenschliff

Santoku, Kullenschliff
Art.-Nr.LängeFarbe
81742180K180 mm

Santoku, Kullenschliff

Santoku, Kullenschliff
Art.-Nr.LängeFarbe
89042180K180 mm

Santoku

Santoku
Art.-Nr.LängeFarbe
84442180180 mm

Santoku, Kullenschliff

Santoku, Kullenschliff
Art.-Nr.LängeFarbe
84442180K180 mm

Santoku

Santoku
Art.-Nr.LängeFarbe
85442180180 mm

Santoku

Santoku
Art.-Nr.LängeFarbeKlinge
85442180K180 mmKulle

Santoku, Universalmesser

Santoku, Universalmesser
Art.-Nr.LängeFarbe
80042160160 mm
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