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21. marzo 2017 - Stefan Glantschnig is "JUNGER WILDER" 2017!


The "JUNGE WILDE" 2017 has been confirmed: Stefan Glantschnig clinches a decisive win in the thrilling finale!

The 27 year old Carinthian prevailed against his two contenders, Michael Just, junior sous chef at the Palais Coburg in Vienna and Sebastian Leyer, sous chef at the Pauly Saal restaurant in Berlin. He won over the jury with the following menu:

Entree: Gurnard | Quince | Sesame | Ginger | Radish

Main course: Sashimi | Cardamom leaf | Genmaicha | beef sirloin | Chervil root | Fermented pepper | Egg scrambled in shell

Dessert: Mozarella | Beetroot | Chocolate

Stefan Marquard, the jury chairman and spiritual father of the YOUNG WILD CHEF competition awarded full marks for the first time in the 13 year history of the competition with 40 points and added a cherry on top: “We had three great contestants, but Stefan’s food was the best that I have eaten in 20 years. The main course especially was unparalleled. The ingenuity in simplicity, bringing three distinct components together on one plate, you just can’t do better than that.”

17. marzo 2017 - Brought back to life – the Red Spirit Chef's Knife “AJAX”– available from June 2017!


Friedr. Dick is breathing new life into a knife design from the 1930s: the “AJAX” chef's knife in the Red Spirit series.

Click here for more information.

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21. febrero 2017 - Ganz schön scharf! Friedr. Dick im SWR


Für die Senderreihe "Made in Südwest" hatten wir ein Team des Südwestrundfunks (SWR) zu Gast bei uns in Deizisau. Wir freuen uns über das - wie wir finden - tolle Ergebnis! Sehen Sie selbst!

20. febrero 2017 - El premio KitchenInnovation of the Year 2017 va dirigido al cuchillo para hierbas


El producto ganador del premio del consumidor «KitchenInnovation of the Year®» ha de convencer no sólo por una característica especial, sino por el conjunto de todas sus características. El cuchillo para hierbas y queso parmesano de F. Dick ha logrado exactamente este objetivo.

El producto ganador del premio del consumidor «KitchenInnovation of the Year®» ha de convencer no sólo por una característica especial, sino por el conjunto de todas sus características. El cuchillo para hierbas y queso parmesano de F. Dick ha logrado exactamente este objetivo.

El premio del consumidor «KitchenInnovation of the Year®» se otorga anualmente a aquellos productos especialmente adecuados para el consumidor. Además del fallo del jurado de expertos, del que forma parte el famoso cocinero Heinz Winkler, en la decisión influye también la opinión de los consumidores acerca de los productos más populares del mundo de la cocina. El cuchillo para hierbas y queso parmesano de F. Dick puntuó especialmente en los ámbitos de funcionalidad, diseño y composición del material y, por tanto, fue galardonado por el excelente rendimiento del producto.

Más información

16. enero 2017 - Friedr. Dick en Instagram


¡A partir de ahora estaremos disponible también en Instragram! ¡Síganos!

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