Cocineros profesionales recomiendan los cuchillos de Friedr. Dick:

Los testimonios siguen reflejando una y otra vez el entusiasmo que muestran numerosos cocineros profesionales por los productos de Friedr. Dick. A continuación se presentan algunos de ellos y comentan qué es lo que más aprecian de los cuchillos de F. Dick.


Wolfram Siebeck 
 
Wolfram Siebeck, autor de un libro de cocina, crítico y gourmet, cocinero y amante del buen comer:
"Para trabajar en la cocina no hay ninguna duda: un buen cuchillo ya hace la mitad del trabajo, un cuchillo de primera clase convierte a los cocineros aficionados y a los profesionales en magos, a los que todo les sale con una facilidad sobrenatural. Y si además le dedica al aspecto estético algo más que un fugaz pensamiento, tarde o temprano tendrá en sus manos un cuchillo DICK de la serie Premier Plus y será consciente de que tiene un producto puntero de artesanía alemana".

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Ronny Pietzner 
 
Ronny Pietzner, cocinero de renombre, profesor en la Universidad Johnson & Wales:
"Yo cocino con productos F.DICK porque sencillamente me divierte, ya que se adaptan perfectamente a la mano y con ellos se puede trabajar sin dolor. Especialmente en la serie Premier Plus se pone de manifiesto claramente que, a menudo, las pequeñas diferencias tienen un gran efecto".

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Axel Kammerl, cocinero estrella y jefe de cocina del restaurante "Zu den Rothen Forellen":
Desde mi época de estudiante trabajo con productos de la empresa Friedr. Dick. El surtido ofrece la herramienta adecuada para cada trabajo. Desde el punto de vista de un profesional, la calidad de los cuchillos y de las chairas siempre ha sido incuestionable. No cabe duda de que la nueva forma de los mangos de madera de la serie Premier Nature es extraordinaria. Como profesional recomiendo los productos de F. Dick y cada día me alegro de su perfecta elaboración y su bonito diseño".

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Matija Pozderec: capitán del equipo nacional esloveno de cocina:
„Mi equipo y yo trabajamos con productos de F.DICK. Se manejan muy bien y son de máxima calidad. En un concurso internacional (con participantes de más de 30 países), celebrado en marzo en Stuttgart, ganamos varias medallas de oro y de plata, entre otras la medalla de oro al equipo”.

Equipo de la exposición de la unión de maestros gastronómicos Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg e.V. con empleados de F. Dick 
 
Uwe Staiger, jefe del equipo de la exposición de la unión de maestros gastronómicos Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg:
"Gracias a los productos F.DICK podemos demostrar un rendimiento convincente en concursos con un elevado nivel internacional y no nos ponen trabas a nuestra creatividad".

 
Gavin Kaysen, ganador del Bocuse d'Or USA 2006, cocinero jefe de El Bizcocho, San Diego (EE. UU.):
"Los cuchillos de Friedr. Dick son los únicos que se mantienen perfectamente afilados y hacen proezas en medio del ajetreo de la cocina, que tanto exige. Otros no pueden seguir ese ritmo. ¡Utilice solo cuchillos Friedr. Dick!"

 
Graham Tinsley, jefe del equipo nacional de cocineros de Gales:
"El equipo nacional de cocineros de Gales está encantado de que los asocien a una marca tan prestigiosa como F.Dick.
Pienso que los cuchillos son muy cómodos, los mangos tienen una forma perfecta y se adaptan muy bien a la mano. También me gusta su peso. Son muy buenos para cortar verdura fina en rodajas delgadas. Además mantienen durante mucho tiempo su filo y se pueden afilar fácilmente.
Para mí son realmente los mejores cuchillos que he utilizado desde hace años. Los cuchillos de Friedr. Dick reflejan la calidad del equipo nacional de cocineros de Gales"

 
Tobias MacDonald, capitán del equipo de cocineros de Canadá:
Lo que me gusta de mis cuchillos F. Dick es lo siguiente: la destreza artesanal insuperable, el equilibrio y el filo. Durante los últimos meses no he tenido que pasar ni una sola vez el cuchillo por la piedra de afilar, ha sido suficiente con pasarlo un par de veces por la chaira de diamante y ha vuelto a estar tan afilado como siempre. Mi cuchillo de filo ondulado, que corta casi todo como si fuera mantequilla, es el que más me gusta.

Canadian Culinary Team 
 
Hamid Salimian, miembro del equipo de cocineros de Canadá:
Cuando utilizo mi cuchillo de F.Dick, muy pocas cosas me preocupan en la cocina. Son fiables y realizan su trabajo sin forzar demasiado. Esto me permite centrar toda mi atención en preparar los platos. Me encanta utilizar en la cocina mi cuchillo F. Dick.

Cameron Huley, miembro del equipo de cocineros de Canadá:
Me gusta mi cuchillo F. Dick por la "agradable sensación" de su mango, el reducido peso y la durabilidad del filo. No conozco ningún cuchillo mejor en el mercado.

 
Ryan Hopper - Combined Services Culinary Arts Team – Reino Unido
Mi equipo de cocineros militares y yo mismo hemos estado utilizando los cuchillos de F. Dick durante el pasado año y han demostrado, sin lugar a dudas, que su calidad es excepcional. El mango, la hoja, el equilibrio y la sensación general del cuchillo parece una extensión natural de la mano, haciendo mucho más fácil hasta el trabajo más complicado. La opinión general de mi equipo es que son los mejores cuchillos que jamás hayan utilizado.

 
Cathérine Kondé, popular presentadora de un programa de la televisión alemana
"En mi carrera como cocinera siempre he utilizado productos de F.DICK. Los cuchillos se adaptan muy bien a la mano y tienen un diseño incomparable. Me encanta trabajar con estos productos. Cocinar sin cuchillos Dick es impensable para mí"

 
Tatuaje de un fan de Friedr. Dick en los EE. UU.
 
Simon Atkinson, jefe del equipo de Royal Marines Culinary Arts, Gran Bretaña:
"Estoy más que encantado con el cuchillo de Friedr. Dick. Me parece que se maneja estupendamente, con su mango y su filo extraordinario que se puede afilar y dejar como nuevo".
 
Gunter Helmut Lorenz, Selva Negra:
"Soy carnicero de profesión y maestro de cocina, ahora disfrutando de su merecida jubilación. A finales de los años 50 ya tenía un cuchillo de carnicero de F.DICK y en aquel tiempo era todo un objeto de culto. He vivido y trabajado en la zona de Dresde y ahora estoy viviendo mi jubilación en la Selva Negra. Me alegro de su victoria del año 2005 en la encuesta a los cocineros, porque siempre he roto una lanza a favor de la empresa Friedr. Dick. Es satisfactorio cuando la calidad alemana sigue reafirmándose en el mundo. Estoy muy orgulloso de su empresa".
 
John Cirillo, jefe ejecutivo de Hilton Toronto (Canadá):
"Su Rapid Steel es una herramienta asombrosa. Funciona muy bien y solo es cuestión de costumbre. Los cocineros profesionales utilizan desde hace mucho tiempo chairas tradicionales. Estoy seguro de que, tarde o temprano, todos los cocineros tendrán en su puesto de trabajo esta herramienta de afilado tan fácil de utilizar.
En cuanto al modelo Santoku, ¡me encanta! Lo utilizo a menudo, me parece ligero, tiene un mango muy manejable y se mantiene muy afilado".

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Peter Christ:
"Soy cocinero y jefe de cocina desde hace 30 años y acabo de hacer publicidad de sus productos en el portal Messerforum.net. ¡Por pura convicción! Al inicio de mi formación, mi padre me regaló un maletín con cuchillos de su empresa y hasta hoy les he sido fiel. La calidad del acero, la posición del cuchillo en la mano y la fidelidad de muchos años, evidentemente con un cuidado minucioso, permiten obtener a diario el resultado perfecto que espera mi clientela".
 
Keith Armstrong, jefe ejecutivo de Piping Rock Club Locust Valley (EE. UU.):
"En mi cocina del club utilizo mondadores, chairas, espátulas y otros cuchillos de Friedr. Dick. Pienso que los productos ofrecen una calidad elevada a buen precio. Los utilizo desde hace mucho tiempo y pienso seguir haciéndolo durante toda mi carrera profesional".
 
Rick Gresh, jefe ejecutivo de Saddle & Cycle Club Chicago (EE. UU.):
"Los cuchillos de Friedr. Dick están muy bien equilibrados, mantienen su afilado y me ayudan a ser mejor que la competencia".
 
Jason Handelman, jefe ejecutivo
"Me encanta el cuchillo "1905". Es lo suficientemente pesado para sentirlo bien en la mano pero no pesa demasiado. Está muy bien equilibrado y se mantiene muy bien afilado. En la cocina siempre lo tengo a mano".

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