Il coltello per sezionare premiato con l'oro ai KÜCHE Award 2015

La Friedr. Dick fa rivivere una vecchia forma di coltello per macellaio, integrando l’apprezzata serie di successo 1905 con un coltello per disossare dalla lama curva, vincitore del premio “oro” alla Küche Award 2015.

La Friedr. Dick ora ripropone questa forma, ampliando la serie di design 1905 con questo speciale coltello. Questa serie attrae, oggi come allora per il suo design non convenzionale.Già nel 1905, la Friedr. Dick sviluppò questa serie di coltelli da cucina con ghiere massicce, chesostituivano i rivetti fino ad allora inseriti nell’impugnatura. Oggi, questa serie combina il suo design classico con la tecnologia moderna. Ne derivano coltelli dall’aspetto straordinario, che presentano qualità e funzionalità eccellenti, rispettando gli elevati standard igienici oggi necessari. La rinomata rivista KÜCHE intervista ogni anno dei cuochi sui prodotti da loro più apprezzati. Nella categoria “Accessori da cucina” è stato scelto proprio il coltello per disossare della serie 1905 che, aggiudicandosi il primo posto, è stato insignito con medaglia d’oro


Il sistema RFID rientrando tra i migliori del premio INDUSTRIEPREIS 2015


Già dal 2006 la Huber Verlag für Neue Medien GmbH e la Initiative Mittelstand assegnano alle imprese industriali migliori e più avanzate il premio INDUSTRIEPREIS, molto rinomato grazie alla sua giuria specializzata ampia e composta da grandi personalità. Della giuria specializzata fanno parte professori, scienziati, rappresentanti del settore e giornalisti specializzati. I giurati valutano i prodotti e le soluzioni presentate secondo un catalogo di criteri prestabilito. I criteri sono, tra gli altri, il contenuto innovativo (novità, maturità del prodotto e orientamento al futuro), l'utilità (utilità riconoscibile, effetto sulla redditività, aumento di efficienza) e l'adeguatezza alle piccole e medie imprese (rilevanza, praticabilità, implementazione). I criteri decisivi per la decisione della giuria sono rappresentati dall'utilità economica, sociale, ecologica o tecnologica. Il sistema RFID ha convinto nella categoria "IT e soluzioni software", rientrando tra i migliori del premio INDUSTRIEPREIS 2015.

Ulteriori informazioni sono disponibili presso: www.rfidick.com


Sistema RFID: premiato "Fleischerei Technik Award"

confermato quindi quale soluzione innovativa e pionieristica!


Il prestigioso premio settoriale Fleischerei Technik Award delle riviste specializzate Fleischerei Technik e Fleischer Handwerk è stato assegnato già per la terza volta. A essere premiati sono stati ancora una volta gli sviluppi pionieristici e le innovazioni eccezionali. Una giuria specializzata e composta da rappresentanti della scienza e della redazione specializzata ha tenuto conto per la premiazione di fattori quali l'aumento della qualità, la riduzione dei costi, la sostenibilità e la strutturazione efficace dei processi. Tra le numerose partecipazioni sono state scelte le migliori innovazioni in otto categorie complessive. Friedr. Dick, con il suo sistema RFID, ha conquistato il Fleischerei Technik Award nella categoria "Gestione della qualità".

Ulteriori informazioni sono disponibili presso: www.rfidick.com


Stiftung Warentest (fondazione che esegue test su prodotti) testa il nostro coltello per cuoco Premier Plus e lo ritiene convincente!


20 coltelli complessivi nelle categorie "coltello per cuoco classico", "coltello Santoku" e "coltello di ceramica" sono stati posti sotto la lente d'ingrandimento dagli esaminatori della Stiftung Warentest. Al fine di avvicinarsi il più possibile alle condizioni reali delle cucine professionali e amatoriali sono stati tagliati i più svariati alimenti: pomodori, carote, sedani rapa, ananas, manghi, varie erbe aromatiche, nocciole e carrè di maiale arrosto.

La prestazione di taglio dei coltelli ha, con il 60% nella valutazione del giudizio della Stiftung Warentest, il massimo peso. In questo contesto sono rilevanti tanto l'affilatura, quanto la qualità di taglio e l'ergonomia. La durata contribuisce alla valutazione complessiva per il 30%. Per questo dato sono importanti, ad esempio, la regolarità di taglio della lama, la resistenza della lama alle crepe e l'infrangibilità della stessa. Il terzo criterio è rappresentato dal lavaggio del coltello, valutato dagli esaminatori e incluso nella valutazione con il 10%. In questo campo viene testata la lavorazione ai fini del lavaggio e il dispendio necessario per la pulizia manuale.

Il nostro coltello per cuoco da 21 cm della serie forgiata Premier Plus ha convinto in tutti i campi ed è stato valutato come buono (1,9) dagli esaminatori.


Il design incontra la qualità: 

la serie di coltelli Red Spirit è stata nominata per il premio tedesco per il design 2015


Friedr. Dick presenta una nuova attraente serie di coltelli, ispirata all’artigianato asiatico, realizzata con la precisione tedesca e un metodo di fabbricazione tradizionale ma con l’impiego delle più moderne tecnologie di produzione: la serie Red Spirit. Premiata già dal “Consiglio del Design” tedesco, organizzatore dei German Design Awards, la serie di coltelli Red Spirit si è aggiudicata anche la nomina per il German Design Award 2015!

La nomina all’Award è un grande onore, in quanto al concorso sono ammessi solo i contributi scelti e nominati dal Consiglio del Design. In dieci categorie, la giuria elegge i vincitori nel settore design di prodotto alla fiera Ambiente 2015. Questa giuria indipendente di esperti è composta da rappresentanti dell’industria, del mondo accademico e del design e dai membri del Consiglio del design.


The Santoku from the Red Spirit series is voted third in the "Knife of the Year" survey!


Every year the Messer Magazin (German Knife Magazine) awards a "Knife of the Year" in the following categories: fixed knife, pruning knife and kitchen knife. There is no jury to decide on whether a knife is successful or not; instead the readers of the Messer Magazin choose their favourite from all three categories. There was a choice of 14 knives from well-known manufacturers from all over the world in the kitchen knife category. The Santoku from the new Red Spirit series from Friedr. Dick won through with the readers and was awarded third place.


Third place in the "Knife of the Year" voting: Our Santoku of the 1778 series! 


Winner of the "Küche Award Technik 2013":

F. Dick’s Knife block "4 Knives"


For the fourth time, more than 600 readers of Küche magazine have chosen their most successful product launch of kitchen techniques. Among many well-known competitors, our knife block "4 Knives" has been awarded in the category "Kitchen Accessories and other kitchen techniques".

Distinct design and sophisticated function and quality are combined in this outstanding product. Furthermore, the knife block is characterized by its light weight and an intelligent, space saving transport solution, unique thanks to its clever interlocking system that makes it possible to take apart the two plastic plates and fold them space saving. 



Nominato per il Design Award 2009 

– la nostra serie di coltelli Damasco 1893


Con la nostra serie 1893 siamo stati nominati per il “Designpreis” della Repubblica Federale Tedesca nel 2009. Il “Designpreis” è la più alta onorificenza rilasciata dalla Repubblica Federale Tedesca. Il premio è conferito dal Ministero Federale dell'Economia e della Tecnologia ed assegnato dal Consiglio per la sagomatura. Per questo premio si è nominati e non ci si può candidare. I prodotti devono già essere stati premiati ed è per questo che il “Designpreis” è definito il premio dei premi.

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Nominato per il premio “Innovazione in cucina” 2008

– la nostra serie di coltelli Damasco 1893


A nome del Ministero Federale dell'Economia e della Tecnologia ed a nome dell’ iniziativa “Vivere Meglio”, la nostra serie di coltelli Damasco 1893 è stata considerata dai consumatori sopra la media per la categoria attrezzature per cuoco e cucina e le è stato conferito il premio “Innovazione in cucina” dell’anno 2008 (www.kuecheninnovationspreis.de). Grazie alla sua qualità eccellente la nostra serie è stata nominata da una giuria di esperti ed è, quindi, affluita automaticamente nel “voto consumatori”.

L’iniziativa indipendente „Vivere Meglio“ ha come obiettivo l’innovazione, la consapevolezza del marchio e della qualità nell’ambito della cucina e della tavola imbandita. La scelta dei prodotti avviene attraverso una procedura articolata in due fasi in cui il giudizio è espresso sia da una giuria di esperti, che dal consumatore.

La premiazione è avvenuta in occasione della fiera di Francoforte Tendence Autumn+Winter in data 5 luglio 2008 ed è patrocinata dal Ministro Federale dell’Economia e della Tecnologia Signor Michale Glos MdB

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Vincitrice del „red dot design award 20008“

– La serie coltelli Damasco 1893


Su un totale di 3.203 prodotti inviati, provenienti da 51 paesi, i nostri prodotti sono stati premiati dal più rinomato concorso di design. Vengono premiati prodotti che si differenziano da altri per il buon design, per l’alto grado di innovazione, funzionalità, qualità ed eco-compatibilità. I giurati sono “luminari” del design provenienti da tutto il mondo. Il prodotto premiato è stato presentato dopo la premiazione del 23.06.08 in una mostra speciale di 4 settimane denominata “Design on stage”. In seguito è stato esposto in una mostra permanente nel museo “red dot design” di Essen. Il museo di Essen è punto di attrazione per amanti del design e conta annualmente più di 140.000 visitatori. I prodotti verranno in seguito esposti anche nel museo “red dot design” di Singapore.

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Friedr. Dick GmbH & Co.KG al Design Plus Award Ambiente 2008.


Il premio Design Plus è assegnato da una giuria internazionale di esperti riconosciuti, ad espositori della più grande fiera mondiale per i beni di consumo “Ambiente”. Più di 200 società con un totale di 613 prodotti e serie di prodotti hanno fatto domanda per l’ambito premio che contraddistingue il miglior design nella categoria dei beni di consumo. I prodotti premiati sono esposti nel museo per “angewandte Kunst” di Francoforte.

E’ stata premiata la nostra serie di coltelli “1893”: serie da atelier fatta del più fine acciaio Damasco con un’ individualità da godere. Prodotto in acciaio inox (FD VG 10-33) a 33 strati. Non solo la lama ma anche la ghiera e la chiusura posteriore sono di acciaio Damasco che con la sua iridescente lucentezza ricorda una tela di seta damascata. Grazie al diverso corso degli strati d’acciaio ogni coltello diviene un pezzo unico. Il materiale speciale ed il processo di fabbricazione unico del manico danno al coltello una sensazione tattile particolarmente piacevole.

“La mediocrità dà al mondo la sua consistenza - lo straordinario il suo valore” Oscar Wilde (1854 - 1900), scrittore irlandese

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2007 Küche Award Technik

2007 Küche Award Technik Categoria „tecnica ed attrezzi da taglio“ 1. Classificata la serie 1905

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2006 prodotto dell’anno primo classificato.

Nel sondaggio fra i cuochi nominato prodotto dell’anno 2005“, in una delle riviste per il catering più importanti “PV-Report”, la Friedr. DICK ottiene per la terza volta consecutiva il primo posto nella categoria “Coltelli”.

Prodotto dell’ano 2005

Nel sondaggio fra i cuochi „prodotto dell’anno 2005“, in una delle riviste per il catering più importanti “PV-Report”, la Friedr. DICK ottiene il primo posto. La Friedr. Dick si aggiudica con ampio margine la categoria “Coltelli”.

Prodotto dell’anno 2004

Nel sondaggio fra i cuochi „prodotto dell’anno 2004“, in una delle riviste per il catering più importanti “PV-Report”, la Friedr. DICK ottiene il primo posto. La Friedr. Dick si aggiudica con ampio margine la categoria “Coltelli”.

2000 prodotti di successo secondo posto

2000 prodotti di successo secondo posto HACCP (rivista di settore “Küche”)

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2000 Menzione d’onore

2000 Menzione d’onore da Bocuse d'Or Germania

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