Unterschiedliche Messertypen von F. Dick
Anleitung für die richtige Messerpflege

Cuidado de los cuchillos

De interés: El cuidado de su cuchillo de cocina es una garantía de larga vida útil y de máximo disfrute al cocinar. En los cuchillos, la zona de la hoja es más delgada y únicamente están diseñados para cortar. No los utilice para picar. Para huesos o similar utilizar sólo un separador. Como base de corte, recomendamos el uso de tablas de madera o de plástico. Las bases duras como el cristal, mármol o granito dejan el cuchillo romo muy rápidamente.

La limpieza en el lavavajillas es mucho más agresiva que la limpieza manual. En el lavavajillas, la zona exterior de las finas hojas se dobla y pierde sus propiedades de corte. Los detergentes altamente concentrados y el largo tiempo de exposición al vapor caliente pueden provocar manchas en las hojas. Por ello, recomendamos la limpieza manual bajo el grifo con un paño fino y un detergente suave. A continuación, secar el cuchillo cuidadosamente, así evitará la aparición de manchas en la hoja.

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