Cuchillos cocineros

El cuchillo cocinero es un clásico y el elemento central de la cocina profesional. Es el ayudante más importante con el cual puede desarrollar diferentes tareas en la cocina. Resulta excelente para cortar hierbas y verduras, pero también para cortar y despiezar carne y pescado. Los cuchillos cocineros presentan un filo ligeramente curvo, lo cual resulta ideal para efectuar el corte acunado. En el corte acunado se sujeta el mango con una hoja y con la otra se estabiliza la punta. Con los movimientos ascendentes y descendentes del mango se cortan finamente por ejemplo las hierbas. La punta de cuchillo permanece en la plancha de corte. La punta del cuchillo cocinero debería estar presente en todas las cocinas, dado que forma parte del surtido básico de los cuchillos. Está disponible con diferentes hojas de cuchillos de entre 16 y 30 cm.

Cuchillo cocinero

Cuchillo cocinero
No. artículo longitud color
81647245H 9 1/2 "

Cuchillo cocinero

Cuchillo cocinero
No. artículo longitud color
81947152 6 "
81947212 8 1/2 "
81947262 10 "

Cuchillo cocinero

Cuchillo cocinero
No. artículo longitud color
81447150 6 "
81447210 8 1/2 "
81447210-14 8 1/2 "
81447230 9 "
81447230-03 9 "
81447260 10 "
81447260-02 10 "
81447260-14 10 "
81447300 12 "

Cuchillo cocinero

Cuchillo cocinero
No. artículo longitud color
81447210B 8 1/2 "
81447260B 10 "

Cuchillo cocinero, hoja con alvéolos

Cuchillo cocinero, hoja con alvéolos
No. artículo longitud color
81448210K 8 1/2 "

Cuchillo Cocinero

Cuchillo Cocinero
No. artículo longitud color
81747210 8 1/2 "

Cuchillo cocinero

Cuchillo cocinero
No. artículo longitud color
89047210 8 1/2 "
89047260 10 "

Cuchillo cocinero

Cuchillo cocinero
No. artículo longitud color
84447160 6 1/2 "
84447210 8 1/2 "
84447230 9 "
84447260 10 "

Cuchillo cocinero

Cuchillo cocinero
No. artículo longitud color
85447160 6 1/2 "
85447160-14 6 1/2 "
85447210 8 1/2 "
85447210-02 8 1/2 "
85447210-03 8 1/2 "
85447210-05 8 1/2 "
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85447260-02 10 "
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85447260-14 10 "
85447260-15 10 "
85447300 12 "
85447300-02 12 "
85447300-03 12 "
85447300-05 12 "
85447300-12 12 "
85447300-14 12 "

Cuchillo cocinero, filo ondulado

Cuchillo cocinero, filo ondulado
No. artículo longitud color
85448260 10 "
85448260-14 10 "

Cuchillo cocinero

Cuchillo cocinero
No. artículo longitud color
81449120 4 1/2 "

Gyuutoo

Gyuutoo
No. artículo longitud color
81441180 7 "
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