Unterschiedliche Messertypen von F. Dick
Anleitung für die richtige Messerpflege

Entretien des couteaux 

Bon à savoir : l’entretien de vos couteaux garantit leur longue durée de vie et le plaisir de cuisiner. Les couteaux sont finement polis jusqu’au tranchant et ne doivent être utilisés que pour couper et non pour hacher. Pour les os ou autre, veuillez utiliser un couperet. Nous vous conseillons d’utiliser des planches à découper en bois ou en plastique. Les surfaces dures telles que le verre, le marbre ou le granit émoussent très vite les couteaux.

Le lavage en lave-vaisselle est considérablement plus agressif que le lavage à la main. Dans le lave-vaisselle, le fin tranchant est légèrement recourbé à l’extérieur et perd sa qualité optimale de coupe. Des nettoyants ultra concentrés et une durée prolongée dans la vapeur brûlante peut entraîner l’apparition de taches sur les lames des couteaux. C’est la raison pour laquelle nous vous recommandons de laver les couteaux à la main sous l’eau courante avec une lavette douce et un liquide vaisselle doux. Après le nettoyage, essuyez soigneusement les couteaux afin de prévenir les taches sur leurs lames.

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