Couteaux à pain
Le couteau à pain ou le couteau de pâtissier fait partie de l’assortiment de base de la restauration professionnelle, mais on le trouve aussi en boulangerie-pâtisserie. Les ondulations en pointe de la lame sont idéales pour couper différentes sortes de pain mais aussi les croûtes, notamment des rôtis. Ce couteau convient aussi parfaitement à la coupe de pâtisseries et gâteaux. Un tranchant ondulé peut aussi couper facilement et nettement la peaux des fruits et légumes. Selon l’utilisation prévue, on peut également recourir à un couteau universel doté d’un tranchant ondulé.
Couteau à pain, tranchant ondulé
Réf. No. |
longueur |
couleur |
81039210
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210 mm
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Couteau à pain, tranchant ondulé
Réf. No. |
longueur |
couleur |
81939212
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210 mm
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81939322
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320 mm
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Couteau à pain, tranchant ondulé
Réf. No. |
longueur |
couleur |
81039210B
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210 mm
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Couteau à pain, tranchant ondulé
Réf. No. |
longueur |
couleur |
81739260
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260 mm
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Couteau à pain, tranchant ondulé
Réf. No. |
longueur |
couleur |
89039210
|
210 mm
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Couteau à pain, tranchant ondulé
Réf. No. |
longueur |
couleur |
82619180
|
180 mm
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Couteau à pain, tranchant ondulé
Réf. No. |
longueur |
couleur |
85039210
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210 mm
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85039210-02
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210 mm
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85039210-05
|
210 mm
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85039260
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260 mm
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Couteau à pain, tranchant ondulé
Réf. No. |
longueur |
couleur |
84039210
|
210 mm
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Couteau universel, tranchant ondulé
Réf. No. |
longueur |
couleur |
81151260
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260 mm
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Couteau universel, lame ondulée
Réf. No. |
longueur |
couleur |
81153260
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260 mm
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Couteau universel, tranchant ondulé
Réf. No. |
longueur |
couleur |
81951262
|
260 mm
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Couteau universel, tranchant ondulé
Réf. No. |
longueur |
couleur |
81451260
|
260 mm
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Couteau universel, tranchant ondulé
Réf. No. |
longueur |
couleur |
85151260
|
260 mm
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85151260-02
|
260 mm
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Couteau universel, tranchant ondulé
Réf. No. |
longueur |
couleur |
89051260
|
260 mm
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