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01. novembre 2020 - Noir. Pur. Design. Le nouveau couteau de chef AJAX Carbon Spirit.


En 2017, Friedr. Dick a ressuscité une ancienne forme de lame avec le couteau de chef AJAX de la série Red Spirit. Le couteau de chef AJAX est désormais également disponible avec un revêtement en carbone de qualité supérieure : l’AJAX Carbon Spirit, une symbiose parfaite entre design et fonctionnalité.

En 2017, Friedr. Dick a ressuscité une ancienne forme de lame avec le couteau de chef AJAX de la série Red Spirit. Le couteau de chef AJAX est désormais également disponible avec un revêtement en carbone de qualité supérieure : l’AJAX Carbon Spirit, une symbiose parfaite entre design et fonctionnalité.

Ce revêtement spécial satisfait les exigences les plus élevées. Il se caractérise par une grande dureté, un faible coefficient de frottement et une excellente résistance aux milieux acides, basiques et aux sels. Sa lame est ainsi particulièrement résistante aux rayures, glisse facilement dans le produit à couper sans y adhérer et est également facile à nettoyer.

C’est le couteau idéal pour tous les amateurs de couteaux, de barbecue et de cuisine mais aussi pour tous les audacieux qui ont du caractère et accordent une importance particulière aux choses originales.

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01. septembre 2020 - Stay hungry – gardez la niaque !


L’édition limitée du Santoku forgé de sa série Premier Plus avec son motif accrocheur représentant un tigre et la devise « STAY HUNGRY » sur la lame - avec un revêtement de lame de qualité supérieure et un marquage unique.

Le tigre est symbole de force, de dynamisme et de passion ;des qualités qui sont exigées chaque jour en cuisine. Malheureusement, la reprise tant attendue de l’activité pour les restaurateurs reste très timide. Voilà pourquoi il est d’autant plus important aujourd’hui de continuer à alimenter et à entretenir la passion de la cuisine.

C’est ce que Friedr. Dick souhaite exprimer avec l’édition limitée du Santoku forgé de sa série Premier Plus avec son motif accrocheur représentant un tigre et la devise « STAY HUNGRY » sur la lame.

Forgé dans un seul morceau d’acier, d’un équilibre parfait, avec un revêtement de lame de qualité supérieure et un marquage unique, le couteau Santoku Premier Plus est l’outil idéal pour stimuler la créativité et l’inspiration des chefs.

09. juin 2020 - Des ustensiles sûrs et raffinés pour bien commencer la saison des grillades


Cette année, la saison des grillades chez F. DICK sera placée sous le signe de l’élégance et de la sécurité. Un tablier en cuir ainsi que la trousse enroulable en cuir assortie, viennent compléter parfaitement la gamme d’ustensiles pour grillades de F. Dick, offrant un équipement raffiné et sûr aux fans de BBQ.

Cette année, la saison des grillades chez F. DICK sera placée sous le signe de l’élégance et de la sécurité. Un tablier en cuir ainsi que la trousse enroulable en cuir assortie, viennent compléter parfaitement la gamme d’ustensiles pour grillades de F. Dick, offrant un équipement raffiné et sûr aux fans de BBQ.

Ces deux articles en cuir souple adoptent un look vintage, rehaussé par des applications du logo de la marque aux couleurs contrastantes. Ils sont fabriqués artisanalement aux Pays-Bas.

Grâce à la grande souplesse du cuir de qualité supérieure, le tablier s’adapte parfaitement à toutes les morphologies. Les solides lanières en cuir réglables fermées par une boucle derrière la nuque et sur les hanches permettent un port confortable du tablier. Sa longueur de 82 cm, assure une protection efficace, en particulier face à la chaleur du barbecue. Il est équipé d’un passant pratique pour accrocher un torchon et d’autres ustensiles tels qu’une pince pour barbecue, qui sont ainsi toujours à portée de main. Ce tablier en cuir mesure 82 x 60 cm.

La trousse enroulable en cuir assortie au tablier compte 5 compartiments à garnir individuellement. Là aussi, le cuir souple séduit par son aspect vintage. Les solides lanières en cuir réglables fermées par une boucle permettent de transporter couteaux et autres ustensiles en toute sécurité dans une trousse élégante. Cette trousse enroulable mesure 45 x 47 cm.

30. janvier 2020 - Édition spéciale limitée du couteau de chef forgé Premier Plus « GO FOR GOLD »


À l’occasion des Olympiades des chefs, Friedr. Dick présente une édition limitée de son couteau de chef forgé de la série Premier Plus avec une lame de 21 cm de long. Ces couteaux sont pourvus d’un revêtement hybride spécial renforcé en céramique. Ce revêtement antiadhésif et antibactérien empêche les aliments de coller à la lame et facilite le nettoyage. De plus, les particules de céramique permettent au couteau de glisser parfaitement à travers les aliments, tout en réduisant l’effort et en améliorant sa résistance à l’usure.

L’IKA / Olympiade des Chefs est le concours international de cuisine le plus ancien, le plus grand et le plus diversifié au monde. Avec toute leur passion, les équipes de chefs peaufinent l’accord parfait entre ingrédients, préparation et présentation. Depuis 100 ans, c’est dans un contexte de concurrence loyale que naissent de nouvelles tendances culinaires. Pour la première fois, ce concours aura lieu à Stuttgart, en parallèle du salon INTERGASTRA 2020.

La devise des Jeux olympiques est « citius, altius, fortius », qui en latin signifie « plus vite, plus haut, plus fort ». Et l’idée centrale des JO « L’important, c’est de participer » est également au cœur de cette fête. Voici une citation de l’évêque Ethelbert Talbot sur les Jeux olympiques :

« The important thing in the Olympic Games is not winning but taking part, for the essential thing in life is not conquering but fighting well » – « L’essentiel aux Jeux olympiques n’est pas de gagner mais de participer ; tout comme il n’est pas essentiel de vaincre dans la vie mais de donner le meilleur de soi-même ».

À l’occasion des Olympiades des chefs, Friedr. Dick présente une édition limitée de son couteau de chef forgé de la série Premier Plus avec une lame de 21 cm de long. Ces couteaux sont pourvus d’un revêtement hybride spécial renforcé en céramique. Ce revêtement antiadhésif et antibactérien empêche les aliments de coller à la lame et facilite le nettoyage. De plus, les particules de céramique permettent au couteau de glisser parfaitement à travers les aliments, tout en réduisant l’effort et en améliorant sa résistance à l’usure.

Forgé dans un seul morceau d’acier, d’un équilibre parfait et avec un revêtement de lame de qualité supérieure ainsi qu’un marquage unique, le couteau de chef Premier Plus est l’outil idéal, et pas seulement pour participer à l’IKA/Olympiade des chefs.

18. janvier 2020 - “KitchenInnovation of the Year® 2020” award and “Golden Award” for the AJAX 1905 Chef's Knife


The AJAX chef's knife was able to inspire both the panel of experts and the consumers with an above-average overall performance in the unique evaluation procedure for the “Kitchen Innovation” award. The AJAX chef's knife also received the “Golden Award – Best of the Best“

The AJAX chef's knife was able to inspire both the panel of experts and the consumers with an above-average overall performance in the unique evaluation procedure for the “Kitchen Innovation” award. Quality, functionality and material quality coupled with an attractive design and product features that consumers expect – the AJAX was able to impress with these qualities. The chef's knife also received a very special and coveted award: the “Golden Award – Best of the Best“ for the most popular product with the highest overall rating in the respective category.

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