Verschiedene Messertypen von Friedr. Dick

L'assortimento base 

Questi attrezzi basilari di qualità sono imprescindibili, in quanto soddisfano i principali desideri e requisiti nella preparazione dei diversi alimenti e nelle diverse fasi di lavorazione.

Spelucchino: Piccolo, pratico e affilato. Lo spelucchino è un irrinunciabile attrezzo poliedrico per la cucina. Per lavori di sbucciatura, piccoli lavori di taglio e guarnizioni.

Coltello per disossare: Per l'estrazione delle ossa e per la rimozione del grasso e dei tendini. Con la sua lama flessibile questo coltello si adatta perfettamente all'alimento da tagliare, consentendovi di non rimuovere né troppo, né troppo poco.

Coltello universale, seghettato: Le onde appuntite della lama sono perfette per il taglio del pane, delle croste, delle torte e delle bucce di frutta e verdura.

Coltello per cuoco: Un classico, pietra angolare della cucina professionale. Il vostro principale aiutante in cucina per un impiego
poliedrico. Per il taglio di erbe e verdure, per il frazionamento e la trinciatura di carne e pesce.

Coltello per trinciare: Con il filo lucido e la lama sottile taglierete senza problemi arrosti, carni e prosciutti in fette perfette e sottili, riducendo la perdita dei preziosi succhi di cottura.

Santoku, lama alveolata: La classica forma asiatica per verdura e carne. Il Santoku si contraddistingue per una lama sottile
con un affilatura a forma a cuneo. L'estremità della lama appuntita è utile per le decorazioni. La lama alveolata riduce l'adesione dell'alimento da tagliare.

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