ActiveCut pure Ausbeinmesser flexibel

15 cm

Das geschmiedete Ausbeinmesser aus der Serie ActiveCut pure ist hervorragend zum Herauslösen von Knochen und Entfernen von Fett und Sehnen geeignet. Es passt sich mit seiner schlanken und flexiblen Klinge ideal an das Schneidgut an und Sie entfernen nicht zu viel und nicht zu wenig. Der ergonomisch geformte Griff des Messers liegt angenehm in der Hand und ist spaltenfrei mit der Klinge verbunden. Puristisches Griffdesign mit modernem, klaren Look - leicht, harmonisch und zeitlos schön. Der Halbkropf ermöglicht das komplette Nachschleifen der Klinge bis zum Schneidenende. Klingenlänge: 15 cm. Messerklinge aus X50CrMoV15, Griff aus hygienischem Kunststoff. Die ausgewogene Härte von 56 HRC verbindet Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. Made in Germany.