ActiveCut pure Kochmesser

21 cm

Klassiker und Herzstück der professionellen Küche. Das Kochmesser aus der geschmiedeten Serie activecut pure ist Ihr wichtigster Küchenhelfer für den vielseitigen Einsatz. Perfekt zum Schneiden von Kräutern und Gemüse, aber auch zum Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisch. Die geschwungene Schneide erleichert den Wiegeschnitt. Der ergonomisch geformte Griff des Messers liegt angenehm in der Hand und ist spaltenfrei mit der Klinge verbunden. Puristisches Griffdesign mit modernem, klaren Look - leicht, harmonisch und zeitlos schön.Der Halbkropf ermöglicht das komplette Nachschleifen der Klinge bis zum Schneidenende. Klingenlänge: 21 cm. Messerklinge aus X50CrMoV15, Griff aus hygienischem Kunststoff. Die ausgewogene Härte von 56 HRC verbindet Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. Qualität Made in Germany.