ActiveCut pure Santoku Kullenschliff

18 cm

Das Santoku aus der geschmiedeten Serie activecut pure gilt als asiatischer Klassiker für Gemüse und Fleisch und gehört damit zum Basissortiment in der Küche. Es zeichnet sich durch eine dünne Klinge mit keilförmigem Anschliff aus. Das spitze Klingenende dient zum Dekorieren. Durch den Kullenschliff entstehen Luftpolster, die das Anhaften des Schnittguts an der Klinge reduzieren. Der ergonomisch geformte Griff des Messers liegt angenehm in der Hand und ist spaltenfrei mit der Klinge verbunden. Puristisches Griffdesign mit modernem, klaren Look - leicht, harmonisch und zeitlos schön. Der Halbkropf ermöglicht das komplette Nachschleifen der Klinge bis zum Schneidenende. Klingenlänge: 18 cm. Messerklinge aus X50CrMoV15, Griff aus hygienischem Kunststoff. Die ausgewogene Härte von 56 HRC verbindet Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.Qualität Made in Germany.