Abziehstein mit Unterlegplatte

Du suchst neben dem klassischen Wetzstahl nach einer weiteren Möglichkeit deine Messer scharf zu halten? Dann probier es mit unserem F. DICK Abziehstein - der asiatischen Alternative zu unseren Wetzstählen. Messer in der asiatischen Tradition haben oftmals einen Keilschliff mit sehr kleinem Winkel. In der Praxis bedeutet dies zwar eine extreme Schärfe, Dein Messer muss jedoch laufend und am besten auf einem nassen Stein geschärft werden. Mit unserem hochwertigen Abziehstein schleifst Du nach dem Du den Abziehstein 5-10 vorher in Wasser gelegt hast, mit der orangenen Seite zunächst die Unebenheiten heraus und schärfst das Messer nach. Die feinere, weiße Seite wird anschließend zum Abziehen und Polieren verwendet. Der dem Abziehstein beiliegende Winkelhalter hilft Dir den Schärfwinkel leicht zu fixieren.