Monday 21.02.2022

PURE METAL AJAX Steak- und Tafelmesser

Harmonisches Zusammenspiel von Form und Funktion

Das Zusammenspiel von Klingenmaterial, Schneidenform und Griffgestaltung des Steak- und Tafelmessers PURE METAL AJAX führt zu einem außergewöhnlichen Schneiderlebnis mit intuitiver Handhabung. Mit dem PURE METAL AJAX bietet F. DICK nun auch Messerkunst für den gedeckten Tisch an.

Als Vorlage für die Klingenform diente unser erfolgreiches Kochmesser AJAX. Mit der Neuinterpretation der Klingenform AJAX, dessen Design auf die 1930er Jahre zurückgeht, ist uns einmal mehr der Spagat zwischen Tradition und Moderne gelungen. Das moderne Design, dem sogenannten Bauhausstil war bereits ab 1920 der führende Stil dieser Zeit. Formensprache und Funktionalismus sind prägende Elemente des Designs. Dies kommt deutlich bei der Ausformung und der klaren Linie des Griffes unseres Steak- und Tafelmesser zur Geltung, das puristische Industrie-Design steht im Vordergrund.

 

F. DICK Kochmesser zählen zum Inbegriff für gute Messer und Profis schenken uns ihr Vertrauen. Mit dem neuen Tafelmesser PURE METAL AJAX möchten wir ein weiteres Kapitel in der Messerkunst und Schneidkultur - jetzt auch für den gedeckten Tisch -aufschlagen. Unsere jahrelange Erfahrung in der Konstruktion und Produktion von hochwertigen Qualitätswerkzeugen und deren harten Einsatz in den Profiküchen haben wir bei der Entwicklung des Steak- und Tafelmesser PURE METAL AJAX einfließen lassen. Es war uns wichtig, ein Tafelmesser zu erschaffen, das den Qualitätsansprüchen unserer Kochmesser gleichwertig ist und den verschiedenen Anwendungen, Anforderungen und Designwünschen unserer Kunden entspricht.

 

Ein einziger Schnitt genügt

Nicht unwesentlich trägt das Steakmesser zum Genuss eines Steaks bei. Wenn das Messer mühelos durch das Fleisch gleitet, läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen. Aber auch der schön gedeckte Tisch und ein ansprechendes Messer tragen zum Genuss und der Kulinarik bei.

Das besonders breite Klingenblatt, die geschwungene und extrem scharfe Schneide des PURE METAL AJAX sorgen für einen sauberen Schnitt ohne Sägen und Reißen. Es genügt ein einmaliges Durchziehen der Klinge um das Schneidgut zu trennen. Dabei bleibt der Fleischsaft im Fleisch, die Fleischfasern werden nicht zerrissen und sorgt für ein sensitives Geschmackerlebnis. Unser Steakmesser PURE METAL AJAX hat einen glatten, schlanken Schliff – also keinen Wellenschliff – dieser erlaubt einen sauberen Schnitt durch das Fleisch, egal welche Garstufen dieses hat. Das PURE METAL AJAX ist darüber hinaus so konzipiert, dass es für alle Lebensmittel eingesetzt werden kann und somit zum Alleskönner und Hingucker für den gedeckten Tisch wird. Nicht nur für F. DICK Messerliebhaber.

Für langen Genuss

Jedes Messer verliert mit der Zeit an Schärfe, vor allem wenn es auf Porzellan eingesetzt wird. Die speziell konzipierte geschwungene Klingenform bewirkt jedoch, dass immer nur ein kleiner Teil der Schneide Kontakt zum Untergrund hat, ohne dass die komplette Schneide beschädigt werden kann. Wenn die Schneide nach einiger Zeit trotzdem an Schärfe verliert, können Sie das Nachschärfen der glatten Schneide mit geringen Aufwand selbst übernehmen. Dazu benötigen Sie die gleichen Schärfgeräte, wie Sie sie auch für Ihre Kochmesser verwenden.

Bewährte Kochmesserstahl-Qualität

Für das Steak- und Tafelmesser kommt unsere bewährte Stahlqualität, die wir auch für unsere hochwertigen Kochmesser verwenden, zum Einsatz. Die spezielle hochwertige Stahllegierung steht für Schnitthaltigkeit, Verschleißfestigkeit und höchste Endschärfe. Diese optimierte Stahlqualität ermöglicht die vollendete F. DICK Schärfe gepaart mit einer ungewöhnlich hohen Härte. Diese bewirkt eine lange Standzeit der Schneide, die mit herkömmlichen Edelstahlsorten, die sonst für Besteckmesser zum Einsatz kommen, nicht erzielt werden kann.

Entscheidend für die Qualität, Funktionalität und Leistung unserer Produkte, ist die Fertigung, bestehend aus traditioneller Handarbeit und moderner Fertigungstechnologie. Jedes Messer wird zudem komplett verrundet und liegt ohne störende Kanten angenehm und sicher in der Hand.

Unkompliziert und einfallsreich

Die einzigartige Griffgestaltung verhindert, dass die Messerklinge in Kontakt mit dem Tisch kommt. Und das zu jeder Zeit. Eine Messerbank, um das benutze Messer abzulegen, um den Tisch bzw. die Unterlage nicht zu verunreinigen, wird überflüssig. Die hochwertige Stahlqualität erlaubt eine Reinigung in der Spülmaschine, jedoch ist diese wesentlich aggressiver als das Spülen von Hand. Daher empfehlen wir, wenn möglich eine Reinigung per Hand.

Alle Details zum Steak- und Tafelmesser PURE METAL AJAX findest du hier.

3 Kommentar(e)

  • Sandra R.
    18.03.2022 / 11:11 Uhr
    Die Messer sind super!
  • Sven Plate
    25.02.2022 / 14:02 Uhr
    Wird es auch eine im Design dazu passende Gabel geben?
  • Holger Prinz
    21.02.2022 / 22:10 Uhr
    Bin begeistert !!!

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