Diese außergewöhnlichen Messer lassen Natürlichkeit mit extremer Schärfe verschmelzen: Ein edler und besonders geformter Griff aus Birkenholz trifft auf erstklassigen Messerstahl und modernes Klingendesign.
Eisgehärtete Klinge für eine optimale Härte von 58 HRC
Hochlegierter, rostfreier Stahl für lange Schnitthaltigkeit
Einzigartig geformte Messerklingen in auffälligem Design
Hohe Balance durch perfekte Gewichtsverteilung
Edler und besonders geformter Griff aus Birkenholz
Die Birke steht für Leben, Stärke, Widerstandsfähigkeit und Zuverlässigkeit. Nicht nur der Stamm ist einfach zu erkennen, sondern auch seine ganz besonderen Holzmaserungen, die jeden VIVUM Griff einzigartig machen. Kein Griff gleicht dem anderen. Die modernen Griff-Formen überzeugen nicht nur optisch, sondern schmeicheln deiner Hand. Das Holz fühlt sich natürlich an und liegt angenehm in deiner Hand.
Durch das Zusammenspiel der ausgefallenen Klingenformen und der Birkenholz-Griffe entstehen Einzelstücke, die die Kraft der Natur und die Stärke des Metalls verbinden. Die außergewöhnlichen Klingenformen stehen im Einklang mit dem Birkenholz-Griff und ermöglichen dir eine noch längere Schnittbewegung. Dies erleichtert das Schneiden deiner Lebensmittel und schafft ein einzigartiges Schneiderlebnis.
Unsere Serie VIVUM steht für handwerkliche Fertigung anstatt serieller Gleichheit. Als Unikat wird jedes Messer von Hand von unseren erfahrenen Mitarbeitern vollendet. Bei der Serie VIVUM verwenden wir einen speziellen hochlegierten Stahl, der eine ausgezeichnete Schneidleistung, hohe Härte und gute Korrosionsbeständigkeit bietet. Um das Materialgefüge zu optimieren, werden die Klingen bei bis zu -100° C eisgehärtet. Dadurch entsteht eine optimale Härte von 58 HRC.